생아보카도 vs 조리아보카도 (맛, 영양, 활용도)
아보카도는 다양한 요리에 활용되는 슈퍼푸드로, ‘생’으로 먹거나 ‘조리’해서 먹는 방식에 따라 맛과 영양, 활용 방법이 크게 달라집니다. 샐러드나 스무디처럼 날것으로 즐기는 생아보카도와, 계란찜, 구이 등 열을 가해 활용하는 조리아보카도는 각각의 장단점을 가지고 있는데요. 이번 글에서는 생과 조리 상태의 아보카도를 맛, 영양, 활용도 측면에서 비교하여 보다 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개합니다.생아보카도: 본연의 맛과 영양을 그대로아보카도를 생으로 먹는 가장 큰 장점은 영양소의 손실 없이 섭취할 수 있다는 점입니다. 특히 열에 약한 비타민 C, 비타민 B군은 조리 과정에서 쉽게 파괴되기 때문에 생으로 먹을 때 최대한의 영양을 흡수할 수 있습니다.생아보카도는 부드럽고 크리미한 식감, 고소한 맛이..
2025. 4. 25.