한국식 마녀스프 vs 해외 레시피 차이점
마녀스프는 전 세계적으로 사랑받는 다이어트 수프입니다. 하지만 지역마다 사용하는 재료와 조리 방식에는 차이가 존재합니다. 이번 글에서는 한국식 마녀스프와 해외(특히 미국/유럽)의 전통적인 마녀스프 레시피를 비교하면서 그 차이점과 특징을 자세히 알아보겠습니다.한국식 마녀스프 특징과 재료 (지역형)한국에서 마녀스프는 다이어트 식단으로 널리 알려져 있으며, 한식에 익숙한 입맛을 고려해 변형된 형태로 조리되는 경우가 많습니다. 기본적인 구성은 양배추, 양파, 토마토, 셀러리, 당근 등 채소 중심이지만, 여기에 된장, 고춧가루, 마늘, 다시마 육수 등을 추가해 한식 스타일의 풍미를 더한 것이 특징입니다.한국인에게는 맑고 담백한 맛보다는 칼칼하고 진한 국물 맛이 선호되기 때문에, 고추장을 소량 넣거나, 청양고추를 ..
2025. 4. 15.